Ausas Interpretacion Ribera del Duero

Bodegas Ausàs es el proyecto personal de Xavier Ausàs, uno de los enólogos más influyentes de España, tras haber sido durante 25 años el director técnico de Vega Sicilia. Con esta etiqueta, Xavier busca expresar una interpretación personal y refinada de la Ribera del Duero, partiendo de viñedos excepcionales y un profundo conocimiento del terroir.

Interpretación 2022 es un vino de marcada identidad, que conjuga potencia y elegancia. Procede de viñedos viejos en altura con suelos arcillosos y calcáreos. Se fermenta en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas y luego pasa a una crianza de 15 meses en barricas de roble francés, la mayoría nuevas.

En nariz se presenta con notas intensas de frutos negros maduros, especias dulces, sutiles toques balsámicos, tabaco y minerales. En boca es estructurado, pulido, con taninos firmes pero integrados, acidez equilibrada y un final largo y persistente, que habla del origen noble de sus uvas y de la maestría de su autor.

Un vino de autor con alma de clásico moderno, ideal para los amantes de los grandes tintos españoles.

94 pts Tim Atkin

93 pts Wine Advocate