Albamar Albarino

Albamar es una bodega familiar ubicada en Cambados, corazón de la subregión Val do Salnés, considerada la zona más clásica y costera para el cultivo del Albariño en Rías Baixas. Dirigida por el reconocido enólogo Xurxo Alba, la bodega se distingue por su trabajo artesanal, uso exclusivo de levaduras autóctonas y mínima intervención en bodega.

Este Albamar 2022 proviene de un coupage de dos parcelas cultivadas orgánicamente en suelos de arena y granito, algunas ubicadas a menos de 50 metros del mar. No se realiza despalillado; el mosto se prensa en frío, fermenta parcialmente en acero inoxidable y completa su fermentación en barricas neutras. No se lleva a cabo fermentación maloláctica para preservar la pureza de la fruta.

Tras cinco meses de crianza sobre lías, el vino expresa intensidad marina, salinidad y elegancia. Aromas florales, cítricos y de fruta blanca se combinan con notas minerales. En boca es vibrante, preciso y fresco, con una acidez marcada y un final limpio y persistente.

90 pts Guía Peñín