Alma de Luzon Monastrell DO Jumilla 2019

80% Monastrell - 20% Syrah. Viñas promedio de 50 años, propias, de parcelas a 1,900 pies de altura al suroeste de Murcia. Doble selección en campo y bodega. Solo las mejores uvas son seleccionadas. Vino rubí de capa profunda con intensa y persistente nariz de frutos mixtos: ciruela negra, cereza, y grosella oscura se unen a higo, nuez moscada, eneldo, balsámicos, anisados, vainilla, roble fino y chocolate oscuro en un medio en boca cremoso, denso y estructurado que termina en una explosión de fruta. Taninos firmes pero fundidos son arropados por una acidez precisa. Este vino representa el alma y todas las conexiones que se requieren para sentir, recordar y guardar momentos especiales. Este vino ES la conexión a ese lugar. Vino para arrancarte el alma a cualquiera, sorbo a sorbo. Uno de los grandes vinos de la D.O. Jumilla y del área de Murcia. Fermentación en toneles de roble francés con levaduras autóctonas por 10 días en sus pieles para pasar luego a su maloláctica y crianza final de 22 meses en barricas 60% americanas y 40% francesas. Luego descansa en botella otros 16 meses antes de salir al mercado para una crianza total de 38 meses. La madera es perfecta, ya que la bodega es obsesiva con el tipo de tostado y calidad del roble.