Altos de Luzon Monastrell Jumilla 2020

Origen: Este vino se elabora en viñedos de altura (2,400 pies) situados en suelos secos y calizos en Jumilla, Murcia, donde el clima árido y la tierra favorecen la intensidad de esta variedad de Monastrell. Las uvas se seleccionan a mano y pasan por una rigurosa selección en mesa para asegurar la calidad.

Elaboración: Después de una maceración en frío de 24 horas, el vino fermenta en acero inoxidable durante 10 días, manteniendo una temperatura controlada para evitar la sobreextracción. Posteriormente, reposa en contacto con sus pieles otros 10 días, seguido de una crianza en barricas de roble mixto (francés y americano), aportando complejidad y cuerpo. Tiene una graduación alcohólica del 15%.

Notas de Cata: De color rubí profundo, Altos de Luzón 2021 ofrece una combinación de aromas intensos a frutas rojas y negras como arándanos, cereza fresca y moras, junto con notas especiadas, vainilla y un toque ahumado. En boca, muestra una frescura viva con taninos maduros y dulces que equilibran su estructura robusta. El final es largo, con un retrogusto especiado y frutal que refleja el terroir de Jumilla y la complejidad de su crianza.

Certificación: Vino ecológico y elaborado con métodos tradicionales.

Puntuaciones: Destacado por expertos con 90-91 puntos, siendo un referente de la DO Jumilla y uno de los favoritos de los amantes del Monastrell