Buil Gine 17-XI Montsant 2017

Viñas de entre 10 y 45 años de los términos municipales de Falset, Marçà, Masroig, Capçanes, Els Guiamets y Margalef.

Cada variedad se fermenta por separado y a una temperatura de 28 oC. La maceración es larga. Posteriormente se realiza la fermentación maloláctica. En cuanto termina se cría en barricas de roble americano entre 4 y 6 meses. Se hace el ‘coupage’, se embotella y se envejece en botella entre 3 y 5 meses.

Vino tinto de perfil aromático intenso y afrutado. Entrada en boca suave y envolvente; fresco, con buena acidez y con muchos aromas frutales maduros.