Buil & Gine Gine Gine Priorat 2020

Aproximadamente la mitad de los viñedos tienen entre 20 y 30 años y la otra mitad son viñas viejas en ladera, todos ellos de los siguientes municipios: Bellmunt, Gratallops, la Vilella Baixa, el Molar, la Vilella Alta, el Lloar y Torroja.

Agricultura ecológica certificada.

Cada variedad se fermenta por separado, a una temperatura entre los 26 oC y los 28 oC. La maceración es larga. Posteriormente se realiza la fermentación malo láctica. En cuanto termina se hace el “coupage” y se embotella.

Vino tinto de perfil aromático intenso, con predominio de la fruta y los aromas de uva madura típicos de la Garnacha y la Cariñena del Priorat. Goloso y envolvente en boca, con fondo mineral y notas balsámicas.

Medalla de Oro:  Mundus Vini

Best Wine of the Year: Wine Professionals of Amsterdam