Calzadilla Matelot Garnacha Blanca 2021

De viñas a 2,900 pies en el valle del Río Mayor en el pueblo de Huete, Cuenca. Valle de niebla y vientos. Esto hace que esta Garnacha retenga toda la frescura a la vez que expresa la frutosidad del sol de La Mancha. Recogida en la madrugada y protegida hasta su fermentación a bajas temperaturas con levaduras naturales en recipientes de acero inoxidable. Gran profundidad y cuerpo que recuerda a la uva Viognier francesa. Fruta fresca: melocotón blanco, limón amarillo, pomelo y flores blancas van bailando en un espinazo de acidez impresionante. Asoman notas de panal de miel y almendras en el postgusto. Una gran representación de esta uva en este terroir especial. Pura frescura y estructura, sin maquillajes.

90 puntos Peñín.