Cantariña 2 Viña de los Pinos Mencia 2019

Un viñedo único. Bañado en el sol del Bierzo justo frente al Camino de Santiago, elevado a 1,900 pies, empinado y orientado al norte, que alarga la maduración, arrojando uvas con gran concentración y estructura. Vino hecho con un 90% de Mencía de suelos de caliza y arcilla, de viñas centenarias en vaso. Madurez y precisión de fruta exquisita. La biodiversidad preservada y la arcilla mineral le imparten características únicas. La Mencía en su máxima expresión de fruta roja, florales, mineralidad y aromas terrosos. Elegante y precisa con suaves taninos y acidez estructural. Final largo y memorable. El otro 10% lo componen Alicante Bouschet (Garnacha Tintorera) y las uvas blancas Palomino y Doña Blanca. La Alicante Bouschet contribuye con color y profundidad, y las uvas blancas contribuyen a la paleta floral y la acidez. Un Mencía 'blend' del Bierzo diferente y sofisticado. La potencia de la Mencía reforzada con la Alicante. Se fermentan por separado y luego del ensamblaje el vino pasa 11 meses en toneles de 500 litros que preservan su esencia frutal y 'acolchonan' sus taninos, de corte especiado. Una de las Mencías más memorables que uno pueda degustar y la que recordarás por mucho tiempo.